小龙虾养殖技术有了很大的发展和提高，亩产量由几十斤可以达到几百斤以上。养殖过程中有一个重要环节——晒田。有些高产户每年都要定期晒田。晒田的意义在哪里呢？

  虽然有一部分养殖户没有晒田也能获得小龙虾的高产。因为新开挖的稻田，底层干净土质优良，只要水位适当、食物充足都能够高产。但是第二年、第三年就很难保证了。所以老百姓都说新田好养虾，老塘问题多。老塘养殖有很多失败的现象，其实，就是第一年的养殖经验误导了养殖户，小龙虾是底栖动物，底层不好就直接影响小龙虾的生长。养殖一年之后的虾田必须晒田。借太阳光的力量硬化田面，氧化有机质，消除底毒。而且在养殖旺季3-5月份，每7-10天必须改底一次（还用产品：“白玫瑰”、“红玫瑰”、“全能底解”等）。

   每年5月10号左右上半年的小龙虾养殖旺季结束，开始降水，露出田面，晒田3-7天之后，整田种稻谷，芒种前后必须把稻谷种下，为秋季的苗种繁育留充分的时间。

   每年10月左右收割稻谷之后，继续晒田1-2个星期，然后逐步加水。第一步，加水只是打湿田面，将田面的稻梗碎屑淹没即可；第二步，三天之后加水10-20cm；第三步，再过3-8天将水位加至50cm左右，切记不要加水位超过50cm，事实证明田面的水位太高影响小龙虾幼体的生长。期间水底会变黄变黑，一定要用“蔸来肥”和“白玫瑰”调水改底。

   每年6月10号左右降低水位露出田面，让荷叶全面生长。晒田天数以荷叶都生长之后为准，再逐步加水。随着荷叶的生长，逐步将水位加到最高，同期将其它田的（稻虾田）虾苗转入荷田，每亩逐步分期投入可达到200-300斤，适当投饵。龙虾在高温季生长很慢，只是生存而已，故投饵不需太多。

  水位要达到田面的最高位。而且每7-15天要换水一次，微循环水天天做。待到9月10号左右水温降到30度以下，开始加水、投饵等。并开始捕大留小销售成虾。11月初小龙虾的下半年养殖正式结束。开始降低水位晒田1-2个月。等到冬季结束再加水50公分养水直到春苗萌生，再投入虾苗进行精养。

  香莲田可以加高水位库存夏季的虾苗。是稻田养殖出大虾、出高产虾的重要模式。高产风险大，重点在于晒好田面，否则徒劳一场。精养模式成功失败的关键点之一也就是晒田和改底的调整。

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